Kuchnia Dobrego Boga czyli O świętych, świętach i świętowaniu

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Dobrego Boga czyli O świętych, świętach i świętowaniu / Isabelle Garnier, Hélène Renard ; [przekład Aleksandra Hilczer]. - Kraków : Wydawnictwo M, copyright 2006. - 237 stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Garnier Isabelle Autor Hilczer Aleksandra Tłumaczenie Renard Hélène (1948- ) Tekst

Forma i typ

Książki

Temat

Potrawy świąteczne Obyczaje i zwyczaje Chrześcijaństwo Rok liturgiczny Katolicy Hagiografia Święci i błogosławieni

Gatunek

Przepisy kulinarne Wydawnictwa popularne

ISBN: 978-83-60725-14-6

Delicje! Napisana stylem przyprawionym pikantnym dowcipem, delikatesowym i upojnym, ta wyborna książka łaskocze podniebienie. Natomiast ostatni rozdział – rarytas! – sprawia, że ślinka cieknie do ust, kiedy czyta się nieopublikowane dotąd przepisy na biskupią sztukę mięsa w rosole sąsiadującą z sercem na świętego Walentego i... pieluszkami Jezuska. Dlaczego tylu jest mnichów widocznych na opakowaniach serów i tylu świętych związanych z winnicami? Tyle opactw produkuje piwo, tylu zakonników wytwarza zbawienne eliksiry? Skąd tylu zakrystianów (francuskie ciastko zawijane) jezuitów (trójkątne nadziewane ciastko francuskie) u cukiernika? To dobrze, że tak jest, ponieważ picie i jedzenie od zawsze były blisko powiązane z sacrum. Łącząc tradycję religijną z tradycją regionalnych przysmaków, autorki opowiadają o „świętych” smakołykach, odwołując się do dokumentów historycznych, ludowych legend i pikantnych anegdot, które zbierały z nieukrywaną radością. W ten sposób rysują nam obrazy pouczającego życia kanonika Kir i eremity o imieniu Emilian, nieprawdopodobny los małża świętego Jakuba i Jezusa z Morteau, legendę o daktylu i o piotroszu, jak również historię pochodzenia niezwykłego ciasta w kształcie polana drzewa (buche de Noël), jaja wielkanocnego lub bobu na Trzech Króli. [taniaksiazka.pl]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27 (1 egz.)