223384
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod redakcją Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]. - Wydanie 3 uakual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 383, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Świderski Franciszek Redakcja
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Żywność wygodna Żywność prozdrowotna
Gatunek
Podręcznik
ISBN
83-204-2856-4
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664(075.8) (1 egz.)
Dział dla Dzieci i Młodzieży
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Wyd 1 pt. : Technologia przemysłowej produkcji potraw.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej