222514
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy technologii potraw / Franciszek Koj. - Wydanie 2 zmienione. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1980. - 446, [2] strony : rysunki ; 24 cm.
Autor
Koj Franciszek Autor
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
ISBN:
Status dostępności:
Czytelnia Naukowa
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej