222242
Książka
W koszyku
Kuchnia rosyjska / Maria Iwaszkiewicz, Stanisław Włodek. - Warszawa : Krajowa Agencja Wydawnicza, 1976. - 108, [1] strona ; 17 cm.
(Kuchnie Różnych Narodów)
Autor
Iwaszkiewicz Maria (1924-2019) Autor Włodek Stanisław (kucharstwo) Autor
Forma i typ
Książki
Temat
Kucharstwo
Książka składa się z dziesięciu rozdziałów i omawia dania poczynając od zup i sosów oraz dań mięsnych, poprzez pierogi, pasztety i bliny, a na deserach kończąc. Przy każdym przepisie poza produktami znajdziemy informację jak długo trwa jej wstępne przygotowanie oraz dalsza obróbka, taka jak pieczenie, duszenie czy gotowanie. Dodatkowo symbole graficzne podpowiedzą nam jak droga jest to potrawa oraz określą jaki reprezentuje stopień trudności. Proporcje większości dań obliczone są na 6 osób. Warto ją mieć, ponieważ pozwoli nam odkryć tradycyjne smaki kuchni rosyjskiej, nadal niedocenianej i mało znanej w Polsce. Przepisy podane są w prosty i czytelny sposób, w treści przepisów zawarte są często informacje o tym jaką konsystencję ma mieć ciasto czy na co zwracać uwagę w trakcie gotowania. [lubimyczytac.pl]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Naukowa
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia nr 5
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej